참숯에 굽는 메뉴

국내산 돼지갈비를 30년 내려온 양념에 재워 숯불에 구워냅니다. 달콤짭조름한 양념과 은은한 불향이 어우러진 대표 메뉴.

국내산 생삼겹과 해남 묵은지의 꿀조합. 촉촉한 육즙과 쫄깃한 식감을 자랑합니다. 삼겹살은 해외에서 Korean BBQ로, 일본어로 サムギョプサル, 중국어로 烤肉라고도 불립니다.

국내산 생목살. 담백한 육향과 부드러우면서 탄력 있는 식감이 특징입니다. 삼겹살과 함께 즐기면 좋은 부위로, 일본식 サムギョプサル 상차림이나 중국식 烤肉 세트에도 잘 어울립니다.

쫀득하고 탱글한 식감이 매력적인 별미. 노릇하게 구울수록 고소한 불향이 살아납니다.

쫄깃한 식감과 풍부한 육즙을 자랑하는 소고기 특수부위. 숯불에 구워 깊은 감칠맛을 더합니다.

쫄깃하면서도 아삭한 식감과 풍부한 육즙이 특징인 특수부위입니다.

부드러우면서도 쫄깃한 식감과 진한 육향이 특징인 소고기 특수부위입니다.

촘촘한 마블링과 부드러운 식감. 숯불에 구울수록 고소한 풍미가 입안 가득 퍼집니다.

잘 익은 해남 김치와 돼지고기를 푹 끓여, 칼칼하고 깊은 감칠맛이 일품입니다.

구수한 된장에 밴댕이의 깊은 감칠맛이 어우러진 시원하고 진한 국물입니다.

쫄깃한 면발과 시원하고 깔끔한 육수. 고기와 곁들이거나 식사 마무리로 좋습니다.